Cette année notre bière de Noël est proche de la recette de 2022, une base malt de Pale Ale majoritaire associée à un mélange Carared et Caramunich.
Amertume bien équilibrée avec un houblon Magnum plutôt fruité, suivi en fin de brassage du Centennial, Cascade et Saaz, qui apportent une touche fleurale et d'agrumes.
Orange, batons de cannelle, épices, sucre candi, clous de girofle et badiane finssent cette bière pour Noel.
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