Première bière blanche
Franchement, une belle réussite, notamment liée à l'utilisation d'un nouveau diffuseur en inox que je juge plus efficace que le sac traditionnel. L'échange houblon et autre aromes avec le moût lors de l'ébullition est mieux meilleurs.
Recette
Malts de froment, Pilsner, flocons d'avoine, houblon Saaz et Fuggles, levure Belgian Wit.
Un peu de coriandre et de fleurs d'oranger.
Dégustation
Excellente tenue de mousse, bon équilibre de l'amertume, sera très raffraichissant cet été.
